Ｘマスツリーの葉は食べても安全 ベルギーの警告受けスウェーデン見解

【ストックホルムＡＦＰ＝時事】ベルギーがクリスマスツリーを食べることに警告を発したのを受け、スウェーデン当局は８日、若い野生の木であれば、葉をバターやその他の食品に安全に使用できるとの見解を示した。（写真はバチカンのサンピエトロ広場に設置されたクリスマスツリー）
　ベルギー連邦フードチェーン安全庁（ＡＦＳＣＡ）は前日、「クリスマスツリーを食べないで」と、公衆衛生上の見地から異例の呼び掛けを行っていた。
　スウェーデン食品安全庁はこれを受け、市販のクリスマスツリーは「食用作物として認可されていない植物保護製品で処理されている可能性があるため、食品とは見なされない」と指摘。しかし、同庁の毒物学者アネリ・ウィーデンファルク氏はＡＦＰに電子メールで、スウェーデンで行われている、若い苗木から葉を集めて食用に使う習慣は、少量なら安全だと述べた。
　同氏は、「こうした習慣は通常、葉が小さく柔らかい５月から６月にかけて行われる。木は化学薬品で処理されていない可能性が高い」と説明した。
　葉はバターやアルコール飲料の風味付けやシロップなどに使用できる。スモーランズグランという、クリスマスツリー販売を専門とする家族経営の企業によれば、１０００年前にバイキングがトウヒビールを醸造していた記録も残っている。【翻訳編集ＡＦＰＢＢＮｅｗｓ】
〔ＡＦＰ＝時事〕（2025/01/09-19:03）

A day after Belgium warned against eating Christmas trees, Swedish officials said that the needles can be safely used to make butter and other products -- as long as the trees are young and wild.
Belgium's federal food safety agency (Afsca) issued a public health warning Tuesday against eating pine tree needles after the environmentally-minded city of Ghent posted tips for recycling the conifers into dinner table items.
Ghent had cited what it said were ancient Scandinavian customs of using dried needles to flavour butter.
Sweden's Food Safety Agency said it agreed with their Belgian counterparts that commercially bought Christmas trees are not considered food because they may have been treated with plant protection products not authorized for edible crops.
But Anneli Widenfalk, toxicologist at the Swedish agency, told AFP in an email that the Swedish custom of collecting and using needles from young saplings is safe -- if in limited quantities.
This is usually done in May to June, when they are small and tender, and the tree has probably not been treated with chemicals, she said.
They can be used to make butter herbal infusions, syrups, or to flavor alcohol such as schnapps. There are even spruce beers, brewed by the Vikings one thousand years ago, according to Smalandsgran, a family business specializing in the sale of Christmas trees.
The soldiers at the time of Charles XII knew that these shoots ?- rich in vitamin C and minerals ?- had a preventive effect on health, the company says on its website, referring to the Swedish king of the early 1700s.