代替肉ビヨンド・ミート、マクドナルドとＫＦＣ親会社との提携発表

【ワシントンＡＦＰ＝時事】米国の代替肉製造・販売大手ビヨンド・ミートは25日、米ファストフード大手マクドナルドと米外食大手ヤム・ブランズとの「戦略的」提携を発表した。（写真は米ニューヨーク市内のスーパーで販売されているビヨンド・ミートの代替肉）
　ヤム・ブランズは傘下にケンタッキーフライドチキン（ＫＦＣ）、ピザハット、タコベルといったファストフード・ブランドを擁している。
　ビヨンド・ミートの二つの発表によると、契約期間は、マクドナルドが３年、ヤム・ブランズが「数年」となる。どちらも金銭面の条件は明らかにされていない。
　これによりビヨンド・ミートは、世界中のマクドナルドの店舗で試験販売されている植物由来の代替肉バーガー「マックプラント」のパティのメインサプライヤーとなる。
　両社は２０１９年から提携している。今後は、マクドナルドでの植物由来商品の提供の幅を広げることを目的に、鶏肉、豚肉、卵などの代わりとなる植物性食材を使ったメニューの開拓・開発でも協力していく計画。
　一方、ヤム・ブランズは２０１９年に傘下のＫＦＣがビヨンド・ミートと提携し、米国で初めて植物性代替チキンを提供するファストフード・チェーンとなった。昨年はピザハットでビヨンド・ミートの植物性ソーセージをトッピングに採用しており、今回の提携はそれに続く動きだ。【翻訳編集ＡＦＰＢＢＮｅｗｓ】
〔ＡＦＰ＝時事〕（2021/02/26-11:22）

US plant-based meat substitute start-up Beyond Meat announced Thursday it has signed partnerships with fast-food giants McDonald's and Yum! Brands, the parent company for KFC, Pizza Hut and Taco Bell.
The strategic agreements will cover a three-year period for McDonald's and the next several years for Yum! Brands, according to two separate statements from Beyond Meat.
Beyond Meat will be the main supplier for the patty in the McPlant, the plant-based burger currently in testing phase in McDonald's restaurants around the world.
The two companies, which have worked together since 2019, also plan to work together to explore and develop other menu items, including plant-based options for chicken, pork and eggs, they said in the statement.
The goal is to help McDonald's offer a large variety of plant-based products.
This strategic agreement is an important step on our journey to bring delicious, high quality, plant-based menu items to our customers, said Francesca DeBiase, McDonald's executive vice president, in the statement.
Yum! Brands was the first group to offer a plant-based chicken substitute through its KFC chain in 2019 in the United States, through a collaboration with Beyond Meat. They followed the move last year with a pizza option at Pizza Hut, offering vegetable-based sausages supplied by the start-up.
We expect this Beyond Meat partnership to strengthen our brands' capability to offer delicious, plant-based menu items that are driven by consumer demand for more diverse protein options and our brands' strategies in local markets, said Yum! Brands CFO in the statement.
The financial terms of the two agreements were not disclosed.