にっぽんの風景〜春夏秋冬〜 (8/219)

冬の日差しを浴びて銀色に輝くサンマ。東日本大震災から10年を迎える宮城県女川町で、サンマの天日干しが最盛期を迎えている。寒風にさらすことでうま味が増す古くからの製法だ。(2021年01月19日) 【時事通信社】