大戸屋、冷凍食品販売 コロナ苦境で巣ごもりに商機
定食チェーンの大戸屋ホールディングスは19日、お店で人気のメニューの冷凍食品を販売すると発表した。新型コロナウイルス感染拡大で苦境が続く中、自宅で食事を取る「巣ごもり消費」に商機を見いだす。
20日から東京都、埼玉・千葉・神奈川各県の22店舗で8種類を発売。メニューは、1番人気の「鶏と野菜の黒酢あん」(580円)や「さば塩焼き」(520円)のほか、「デミハンバーグ」(550円)など冷凍食品限定の商品も用意している。
自宅から店舗が遠く頻繁に来店できないシニア層らがターゲット。大戸屋の村山康介取締役は「家でも店の味を楽しめる」と話す。将来はコンビニエンスストアやスーパーでの販売も視野に入れている。
足元ではコロナの影響で来店客が減る一方、持ち帰りや宅配は好調。冷凍食品と持ち帰り・宅配で売り上げの5割を占める事業に育てたい考え。(2020/05/19-17:37)
Japan Restaurant Chain Ootoya to Launch Frozen Meals
Japanese restaurant chain operator Ootoya Holdings Co. said Tuesday that it will launch frozen versions of its popular menu items, aiming to cater to home-related demand amid the coronavirus outbreak.
The company will release eight frozen dishes at 22 restaurants in Tokyo and the three neighboring prefectures of Saitama, Chiba and Kanagawa on Wednesday.
![](https://www.jiji.com/news2/kiji_photos/202005/20200519at45S_o.jpg)
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