【こぼれ話】高齢者施設で醸造のビール、オーストリアで大人気

【ウィーンＡＦＰ＝時事】オーストリア・ウィーンの高齢者施設で造られるビールが人気となっており、生産が追いつかない状態が続いている。（写真は手造りビールを注ぐ入居者）
　造り手は施設入居者８人のグループ。約２年前にビール造りを始めたばかり。メンバーに経験者はいない。毎週木曜日に集まり、ボトル１５０本分のビールを造っている。
　メンバーの一人、ルパートさん（８７）は、「ここで集まってビールについて語り、冗談を言い合う。そうやって一日を過ごします」と話す。「ほんのり甘く、とても気に入っています」
　ラベル貼りをしていた別のメンバーは、「こうやって忙しくしているのがいいのです」と言う。
　ここで造られるビールは、ウィーン市内の高齢者施設３０か所のカフェテリアに置かれている。評判は上々で完売していることから、ビールの種類も増えた。
　プロジェクトの指導に当たる施設職員によると、材料は全てオーストリア国内で調達しており、またベースになっているレシピは１８４１年のものだという。
　施設でのビール造りはもともと、入居者の健康維持を目的としたアクティビティーの一つとして導入された。【翻訳編集ＡＦＰＢＢＮｅｗｓ】
〔ＡＦＰ＝時事〕（2022/07/29-16:39）

A group of octogenarian Austrians are celebrating after their hipster beers have become the toast of Vienna's old folks' homes.
The pensioners began with brewing their Grandma and Grandpa beer two years ago, and it went down so well they have now expanded into a light lager called Hellmut and Hellga, a pun on the German word for light beer, helles.
Every Thursday morning, a group of about eight men and women gather in their Viennese retirement home to brew 150 bottles, but the beers have been so successful they are having trouble keeping up with demand.
We meet up, talk about it (the beer), make jokes about it, and this way another day goes by -- a nice day, 87-year-old Rupert Jaksch told AFP.
I like it very much because it is slightly sweet.
I like to keep busy, it doesn't matter with what, said 88-year-old Ingeborg Zeller as she put on the labels.
Although none of the pensioners have ever done any brewing before, the beers have been a hit, selling out in the cafeterias of 30 retirement homes across the Austrian capital.
Care workers at the Atzgersdorf home on the outskirts of Vienna help the residents with the brewing.
The beers are based on a Viennese recipe from 1841 and use only Austrian ingredients, said Christoph Gruber, who runs the project for the home's owners, Kuratorium Wiener Pensionisten-Wohnhaeuser (KWP).
Ironically, the beer project was set up to help residents maintain their motor skills and keep them fit mentally.
And the residents and the fans of their beers can drink to that...