2022.01.18 自然･ユニーク

豊洲市場のマグロ初競り (5/26)

東京都渋谷区の回転ずし「銀座おのでら本店」で５日、同日朝の初競りで最高値を付けたマグロが解体された。マグロは１匹３６０４万円で落札された青森県大間産のクロマグロ。豊洲市場から届いた重量２１２キロのマグロは数人がかりで厨房（ちゅうぼう）に運ばれると、あっという間に解体された。訪れた客は「一番マグロを食べられていい年始になりそう」と笑顔で話した。（2023年01月05日）【時事通信社】

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