１日限りの「青空レストラン」＝風評払拭へ地元食材活用－福島

　畑の真ん中で、地元食材を使ったコース料理を振る舞う－。そんな１日限りの「青空レストラン」が福島県内の各地で開かれ、人気を集めている。東京電力福島第１原発事故による県産農産物への風評被害が残る中、「福島の食の魅力」を発信している。
　青空レストランは、旅行会社「孫の手トラベル」（同県郡山市）が企画したツアー事業。「フードキャンプ」と題して、畑の中にテーブルを設置し、その畑で収穫した野菜や果物をふんだんに活用したコース料理を参加者に提供している。

　同社の山口松之進社長（４９）は「原発事故後、苦労する農家の姿を見てきた。食材や生産者を主役にした取り組みをしたかった」とツアーを始めたきっかけを語る。２０１５年から、毎回テーマ食材を設定し有名シェフが腕を振るってきた。今年はイチゴやキュウリ、豚、地ビールなどテーマを大幅に拡充し、計１３回開く。山口社長は「青空の下で食事をし、福島の自然の豊かさや食の魅力を感じてほしい」と話す。
　今月１日には、同県玉川村のサルナシ畑で開催。サルナシはキウイフルーツの原種で、村の特産品だ。市場に出回りにくいことから「幻のフルーツ」とも呼ばれる。郡山市のイタリアンシェフが畑の脇に駐車したキッチンカーで、サルナシのサラダやリゾット、サルナシソースのサーモンソテーなどを調理。心地よい風が吹き抜ける中、県内外から参加した２５人が全５品のコース料理に舌鼓を打った。

　東京都北区の矢島悠子さん（６６）は、今年６回目の参加というリピーター。「畑の中で食事する機会はなかなかない。毎回テーマが違うから飽きない」と笑顔を見せる。郡山市の佐々木善寿さん（７４）は「開放感と相まって、食事のおいしさが倍増する」と満足げな表情を浮かべた。（2019/10/07-07:07）

Tours in Fukushima Prefecture featuring open-air meals made with local produce are attracting popularity, with the organizer hoping to dispel lingering health concerns about food harvested in the northeastern Japan prefecture following the March 2011 nuclear accident.
   In the food camp tour, designed by Magonote Travel, a table is set up in the middle of a field and multicourse meals are offered by renowned chefs mainly using vegetables and fruits produced in the field.
   "I've seen farmers struggling after the nuclear accident," Shonoshin Yamaguchi, 49, president of the Koriyama-based travel company, said, referring to the triple meltdown at Tokyo Electric Power Company Holdings Inc.'s Fukushima No. 1 nuclear power station.
   "I wanted to make tours featuring foods and food producers," he said.
   The tour started in 2015. Different food themes have been set on each occasion. Thirteen tours are planned for this year, with themes covering more food and drink than before, including strawberries, cucumbers, pork and craft beer.