2020.04.18 06:18Nation

富山の大粒ホタルイカが豊漁 スーパーで量販、自宅でどうぞ

富山湾で好調な水揚げが続いている大粒のホタルイカ=16日午前、東京都江東区の豊洲市場

富山湾で好調な水揚げが続いている大粒のホタルイカ=16日午前、東京都江東区の豊洲市場

 富山湾の春の味覚、ホタルイカの水揚げが好調だ。昨年まで、不漁続きで主に高級店などでしか味わえなかったが、新型コロナウイルスの感染拡大による外食需要の低迷もあり、東京・豊洲市場(江東区)では卸値が大幅に値下がり。首都圏のスーパーなどにお目見えし、人気を集めている。
 公益社団法人富山県農林水産公社(富山市)などによると、主産地の滑川漁港など県内の水揚げ量は、漁が解禁された3月1日から同月末までの速報値で約780トンと、前年同月に比べて7倍に急増。4月に入っても順調な水揚げが続いており、同県農林水産総合技術センター水産研究所(滑川市)は「このペースが5月以降も続くなら、今シーズンは豊漁の目安となる2000トンを超えそうだ」と話す。
 好調な漁を受け、豊洲市場の4月前半の卸値は、富山産のボイルしたホタルイカがトレー1枚(350~400グラム)400~500円で、1枚1500円前後だった前年同期に比べて大幅安。国内漁獲量の大半を占め、多くの量販店が扱ってきた兵庫産は、トレー1枚(300グラム)200~300円。価格差が小さくなったため、「大粒で知名度の高い富山産を大量に仕入れる量販店が増えている」と豊洲の卸担当者。
 富山産は都内の高級すし店なども注目する旬の味で、漁は6月ごろまで。新型コロナの感染防止のため、自宅で食事をする機会が増えており、「兵庫産よりも少し値段は高いが、上質でふっくらとした富山湾のホタルイカをたくさん味わってほしい」とスーパーの関係者はPRしている。(2020/04/18-06:18)

2020.04.18 06:18Nation

Firefly Squid from Toyama Bay Come in Good Supply


Large-sized firefly squid from Toyama Bay, a spring delicacy that had been reserved for high-end restaurants until last year, are attracting popularity at supermarkets in the Tokyo metropolitan area thanks to a bountiful catch.
   Wholesale prices have fallen sharply in Tokyo's Toyosu food market, also reflecting sluggish demand for dining out amid the spread of the novel coronavirus.
   Firefly squid catch in Toyama Prefecture, central Japan, including at Namerikawa port, from the March 1 start of the fishing season to the end of the month totaled about 780 tons, seven times the year-before level, according to a preliminary report from Toyama Agriculture Forestry Fisheries, a public interest incorporated association, and other sources.
   The haul remains good in April. If current levels continue in May and beyond, the total catch this fishing season is likely to exceed 2,000 tons, a benchmark for a bumper year, according to an official at the Fisheries Research Institute of the Toyama Prefectural Agricultural, Forestry & Fisheries Research Center.
   Reflecting the good catch, wholesale prices of boiled firefly squid from Toyama in the Toyosu market stood at 400 to 500 yen per tray of 350 to 400 grams in the first half of April, down sharply from around 1,500 yen a year earlier.

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