卵の卸値平均、最高値　３０６円、鳥インフルで高騰―２３年

　ＪＡ全農たまご（東京）が２７日発表した１キロ当たりの鶏卵の卸値の今年の平均基準価格（Ｍサイズ、東京地区）は、前年比９１円高の３０６円だった。昨季の高病原性鳥インフルエンザの大流行で鶏卵不足が深刻化し、現在の統計で比較可能な１９９３年以降で最高値となった。
　昨季の鳥インフルでは、過去最多となる１７７１万羽が殺処分の対象となった。これを受け、鶏卵の卸値は今年に入り高騰。１月の平均価格が前年同月比１２９円高い２８０円を付けると、４月と５月には最高値の３５０円を記録した。
　農林水産省は６月に鳥インフルの収束を発表。その後、鳥インフルが発生した養鶏場へのひなの再搬入も７割程度進み、鶏卵の需給が緩和した。１２月の平均価格は２４７円と３カ月連続で下落、昨季の鳥インフル流行前の水準まで値下がりした。（2023/12/27-17:33）

The average wholesale price of midsized eggs in the Tokyo area in 2023 stood at 306 yen per kilogram, the highest figure since comparable data became available in 1993, industry data showed Wednesday.
   The average price rose 91 yen from the previous year, reflecting severe egg shortages caused by outbreaks of highly pathogenic avian influenza last season, according to JA.Z-Tamago Co.
   During the previous bird flu season, a record 17.71 million chickens were culled in Japan, causing wholesale egg prices to skyrocket this year.
   The Tokyo-area average price surged 129 yen to 280 yen in January and hit a record high of 350 yen in April and May.
   In June, the agriculture ministry announced that the bird flu spread had been contained. Shipments of baby chickens to affected farms have since been completed by around 70 pct.