ＮＹに即席ラーメン店　物価高、安さで勝負

　【ニューヨーク時事】有名チェーン「一風堂」「一蘭」だけでなく、「家系」「二郎系」などラーメン店が乱立する米ニューヨーク。最近のインフレ下、チップと税込みで１杯２０ドル（約３０００円）の価格は珍しくないが、人気に乗じて安さで勝負しようと、即席ラーメンに特化した店も登場している。
　６月にクイーンズ地区で営業を始めたのは「インスタント・ヌードル・ファクトリー」。タッチパネルで日本や韓国などの企業が製造したラーメンから商品を選び、チャーシューやゆで卵といったトッピングも追加できる。ラーメンや具材が入った容器を従業員から受け取り、専用の機械で熱湯を注いで食べる仕組みだ。
　具材の組み合わせに悩む必要はないセットもある。辛いラーメン、ソーセージ、ランチョンミート、ネギ入りは税込み８ドル（約１２００円）余りと割安だ。
　店を夫婦で経営する香港出身のタット・リーさん（２６）は、韓国などの外食の光景から起業のヒントを得た。中心部マンハッタン進出の計画を進めており、「賃料は高いが客足は増える。バーの近くで遅くまで営業し、酒を飲んだ後の客にも利用してもらいたい」と意気込んでいる。（2023/10/16-13:31）

-A novel ramen restaurant specializing in instant noodles has opened in New York, making a foray into the market crowded with Japanese powerhouses such as the Ippudo and Ichiran chains.
   Instant Noodle Factory opened in the city's busy Queens district in June. Low prices are its weapon against rival restaurants, where ramen is typically served for around 20 dollars per bowl including tips and tax.
   Customers use a touch panel to choose from instant ramen products from Japan, South Korea and elsewhere. They can add toppings such as "char siu" roast meat and boiled eggs.
   They then receive containers holding ramen and ingredients from workers and pour boiling water into them using a special machine.
   The shop also offers preset combos of noodles and ingredients. A combo consisting of spicy ramen, sausage, luncheon meat and green onion costs only 8 dollars including tax.