外食売上高、昨年１３％増 ３年ぶりプラス、居酒屋は苦戦
日本フードサービス協会が２５日発表した２０２２年の外食産業売上高（新規店を含む全店ベース）は前年比１３．３％増と、３年ぶりにプラスに転じた。コロナ禍に伴う行動制限が解除されて客足が回復。物価高による値上げで、客１人当たりの売り上げも増えた。ただ、コロナ禍前の１９年と比べると５．８％減にとどまった。特に、居酒屋など酒類を提供する業態の苦戦が目立つ。
パブ・居酒屋の売上高は前年比８割増と急回復したものの、１９年比は５割減と大きく落ち込んだまま。引き続き大人数の宴会は限られ、１２月の忘年会シーズンも２次会などの利用が低迷した。（2023/01/25-16:52）
Japan Restaurant Sales Up 13 Pct in 2022
Restaurant sales in Japan in 2022 rose 13.3 pct from the previous year, the first increase in three years, the Japan Food Service Association said Wednesday.
The number of customers rose after COVID-19 restrictions were eased, and per-customer sales grew following menu price hikes.
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