生乳、大量廃棄の恐れ　供給過多で消費呼び掛け

　年末年始に向けて一時的に生乳が供給過多に陥り、大量に廃棄せざるを得ない恐れが出てきた。２０１４年ごろのバター不足以降、酪農業界が生産基盤を増強してきたところに、今夏は涼しい気候で乳牛の生育環境が良く、生乳の生産量が増加した。一方、この先は冬休みで学校給食の需要がなくなるため、業界団体などは牛乳や乳製品の消費を呼び掛けている。
　生乳を大量廃棄することになれば、０６年以来。金子原二郎農林水産相は１４日の記者会見で、「例年以上に需給が緩和し、処理不可能な生乳の発生が懸念される」と危機感を表明した。農水省によると、今年４～１０月の生産量は前年同期比２．６％増と好調に推移。全国の酪農団体などでつくるＪミルク（東京）は１０月時点の生産量などを基に、年末には「約５０００トンが余りそうだ」と試算する。
　乳酸菌飲料やヨーグルトの原料となる脱脂粉乳の在庫も積み上がっている。コロナ禍による学校の一斉休校や飲食店の営業自粛で業務用の需要が激減。急場をしのぐため、長期保存できる脱脂粉乳の生産が大幅に伸びた。生乳が余ることで、脱脂粉乳の在庫をさらに押し上げかねない。（2021/12/14-20:05）

Fears are growing in Japan that large amounts of milk may have to be discarded during the year-end and New Year holiday period due to a temporary oversupply.
   The Japanese dairy industry has strengthened its production capacity since the butter shortage that hit the country around 2014, while it saw the amount of milk grow this summer as cool weather provided a good environment for dairy cows to grow.
   Industry groups are now calling on people to consume milk and other dairy products this winter as demand for milk for use in school meals will decline during the winter break.
   It would be the first time since 2006 for Japan to see large amounts of milk poured down drains.
   "There's a concern that the supply-demand balance will be eased more than usual, leading to the production of milk that can't be consumed," agriculture minister Genjiro Kaneko told a press conference on Tuesday.