宮城県産ホヤが本格入荷 仙台中央卸売市場
仙台市若林区の市中央卸売市場で、「海のパイナップル」とも言われるホヤの入荷が本格化した。競り場には丸々とした宮城県女川町産のホヤが並び、大勢の仲買人でにぎわった。ホヤはうま味や甘味など味の５大要素を全て含み、複雑な風味と磯の香りが口の中で広がるのが特徴。宮城県の特産物で夏ごろまでが旬だ。【時事通信映像センター】 #ホヤ #宮城 映像素材の購入については時事通信フォトへお問い合わせください https://www.jijiphoto.jp
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