2023/01/19話題

冬の風物詩「サンマの天日干し」

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日本有数のサンマの水揚げ量を誇る宮城県女川町では冬の風物詩「サンマの天日干し」が今年も始まった。特製の塩だれに漬け込んだサンマを寒風にさらして、水分や生臭さなどをとばすとうま味が凝縮するという＝１９日【時事通信映像センター】 #サンマ 映像素材の購入については時事通信フォトへお問い合わせください　https://www.jijiphoto.jp

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