焼酎・泡盛カクテルはいかが？　バーから市場開拓―ＮＹとＬＡ

　【ニューヨーク時事】「焼酎や泡盛をカクテルでどうぞ」。日本の蒸留酒を米国に売り込もうと、ニューヨークとロサンゼルスの一部のバーでカクテルとして提供する試みが始まった。ジンなど他の蒸留酒や日本酒に比べると海外での知名度は低いが、種類の豊富さや原材料の豊かな風味を楽しめる特長をアピールし、市場開拓を狙う。
　それぞれの都市のバーテンダー８人が、芋、麦、米、黒糖の各焼酎や泡盛を使ったオリジナルカクテルを考案。各自の店で２～３種類を３月上旬まで提供する。
　ニューヨーク市内に期間限定で設けられたバーでは、４種類のカクテルを飲むことができる。焼酎ファンという地元在住の白人男性ビル・ガンサーさんは、霧島酒造（宮崎県都城市）の芋焼酎「白霧島」にマンゴーの果肉やレモン汁などを加えたカクテル「シロキリ・プディング」を注文。「フルーティーでとてもおいしい」と堪能していた。
　手掛けるのは日本貿易振興機構（ジェトロ）内に設けられた「日本食品海外プロモーションセンター」。インターネット上でも、焼酎と泡盛の魅力を英語で伝える動画の公開を始めた。（2022/02/06-07:20）

A campaign has been underway to promote Japanese "shochu" and "awamori" distilled spirits in the United States, offering cocktails using them at some bars in New York and Los Angeles.
   Shochu and awamori have distinctive features such as a wide variety of types and rich flavors, but they are not widely known outside of Japan.
   Promoters are trying to make such features more known to U.S. consumers by offering cocktails using shochu made from sweet potato, barley, rice and "kokuto" brown sugar, as well as awamori.
   Eight bartenders in the two U.S. cities are offering such cocktails. Two to three cocktails are offered to customers until early March at each of their bars.
   At a pop-up bar in New York, a local shochu fan ordered a cocktail named shirokiri pudding, which uses the Shirokirishima sweet potato shochu brand made by Kirishima Shuzo Co., based in Miyakonojo, Miyazaki Prefecture, southwestern Japan, as well as mango flesh and lemon juice.