米で発生の１７年ゼミ、甲殻類アレルギーの人は食べないで！　ＦＤＡ

【ワシントンＡＦＰ＝時事】米国で１７年ごとに出現するセミを使った料理のレシピが多数公開される中、食品医薬品局（ＦＤＡ）は２日、不用意に食べないよう警告した。（写真は資料写真）
　ＦＤＡはツイッターに、「言っておかなければならないことがある！ セミはエビと近縁関係にあるので、甲殻類アレルギーがある人は食べないで！」と投稿した。
　メリーランド、ペンシルベニア、バージニア、インディアナ、テネシーなどの州では今、「ブルードＸ」と呼ばれる１７年周期で現れるセミが発生している。
　今年のセミの発生は、寒さと一部地域で起きた豪雨の影響で遅れ、散発的となっている。それでも鳥や犬、そして一部の人のセミを食べたいという欲求は衰えていない。
　香港生まれの米国人シェフ、バン・ライさんは、地域住民らを公園でのセミ捕りに誘い、揚げたセミで巻きずしを作って振る舞った。
　自身のインスタグラムとツイッターで、セミを捕まえて調理し、無料で振る舞うと告知したバンさん。「一緒に料理する食材を持ってきて。私と一緒にいろいろやってみてもいいし、食べるだけでもいい！」と呼び掛けた。【翻訳編集ＡＦＰＢＢＮｅｗｓ】
〔ＡＦＰ＝時事〕（2021/06/03-12:52）

Multiple recipes featuring cicadas have surfaced in the United States as billions of the bugs emerge from 17 years underground, prompting authorities to warn the hungry and curious to think twice before taking a bite.
Yep! We have to say it! Don't eat #cicadas if you're allergic to seafood as these insects share a family relation to shrimp and lobsters, said a tweet Wednesday from Food and Drug Administration regulators.
Billions of cicada nymphs that have been living underground since 2004 have begun bursting out of the soil to shed their skin, mate, lay eggs and then die, all against the backdrop of the deafening noise that males make to attract females.
US states including Maryland, Pennsylvania, Virginia, Indiana and Tennessee have all seen the translucent-winged, red-eyed insects.
Their arrival, on a regular cycle every 17 years, has been delayed and spotty this year due to cold temperatures and heavy downpours in some areas.
But the craze for the cicadas has not dimmed -- especially among peckish birds, dogs and the occasional human.
Bun Lai, a chef and advocate for the sustainable food movement, invited locals for an insect hunt in a Washington park followed by a taste of his fried cicada sushi.
Free cicada hunt and cookout, Bun tweeted. Bring ingredients to cook with and join me in getting creative or just eat!