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2023-12-11 08:00地域

道産ホタテのカレー発売　北海道

　北海道内最大のコンビニエンスストア「セイコーマート」で、道産ホタテを使ったカレーの販売が始まった。道庁で試食した鈴木直道知事は、「ホタテのうま味がカレーにある」と笑顔を見せ、商品の定番化に期待を寄せた。
　中国による日本産海産物の禁輸措置を受け、道は消費拡大キャンペーンを実施中。今回のカレーも、同コンビニチェーンを運営するセコマ（札幌市）へ道が協力を呼び掛け、商品化に至った。カレーには道の南西部に位置する噴火湾産のホタテが三つ入る。道内８３０店舗で販売するほか、道外店舗でも売り出すことを検討している。
　同社はこれまで、総菜やおつまみなどで年間１９トンのホタテを使用。来年度はカレーに加え、さらなる新商品も販売予定で、年間約５０トンの活用を見込む。【もぎたて便】

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