2023-11-06 08:00地域

冬の味覚、カキの初入荷　仙台市

　仙台市若林区の市中央卸売市場で、鍋料理などで定番の冬の味覚、カキの入荷が始まった。競り場には宮城県石巻市や女川町産のカキが並び、集まった仲買人が鋭い目を光らせ、品定めした。
　今季は高水温の影響でカキの生育が遅れ、例年よりも約１カ月遅い入荷となった。県内では１５００トンを目標に、カキを生産するという。入荷初日の１日は、１キロ当たり最大３０００円で取引された。
　県漁業協同組合の立花洋之常務理事は「非常にクリーミーな味わいのカキがそろった。生でもフライでもおいしく食べてほしい」と話した。【もぎたて便】