【世界見聞紀行】ハワイ･オアフ島、日本人ゆかりの地へ＝復活の文化、続く伝統 編
米ハワイ州の島々で最も大きいハワイ島では、標高４０００メートルを超える火山マウナケアの伏流水を使った日本酒か醸されている。酒蔵を運営するのは、東京都出身で元醸造所職員の高橋千秋さん。２０２０年にハワイで３３年ぶりとなる酒蔵「アイランダー・サケ・ブリュワリー」を創業した。州都ホノルルの中華街には直営店「ハナレ・バイ・アイランダー・サケ・ブリュワリー」があり、店内のレストランでは純米大吟醸などが味わえる。高橋さんは、「超軟水なので、発酵がゆっくりで優しい味になる」と話す。 ホノルルの倉庫街カリヒ地区にはアロハシャツやムームードレスの素材として人気の生地メーカー「プカプリンツ」がある。南国らしい絵柄が魅力で、デザインパターンは１０００以上。日系３世のクリス･ヨコガワ社長は、「昔ながらのやり方だが、絵柄のずれやかすれなど、その風合いが顧客から好評」とほほ笑む。 ホノルルで宿泊したのは、往年の人気歌手エルビス・プレスリーが定宿にした「ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」。東京ドーム約２個分の敷地に５棟のホテルタワーがそびえ、部屋数は２８６０室に及ぶ。多彩な味が楽しめるレストランや高級ブランドなど９０以上の店も構え、ホテルの目前には白い砂浜やラグーンが広がる。ヨガレッスンなど宿泊者が無料で参加できるアトラクションもそろう。 【関連動画】 ハワイ･オアフ島、日本人ゆかりの地へ＝地元で愛される味 編 https://youtu.be/pxo7_Edo6qc ハワイ･オアフ島、日本人ゆかりの地へ＝日系人の歩み編 https://youtu.be/m3fTSNKbEPw ハワイ･オアフ島、日本人ゆかりの地へ＝食と芸術を堪能 編 https://youtu.be/QcYMUbDClGs #hawaii #ハワイ #旅行 #travel
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