食料自給率３８％　カロリーベース、低迷続く―２３年度

　農林水産省は８日、２０２３年度の食料自給率（概算）がカロリーベースで３８％になったと発表した。３年連続で同じ水準。３０年度までに４５％に引き上げるとする政府目標を下回っており、低迷が続いている。
　２３年度は、小麦の生産量が増加したことなどが自給率を押し上げた半面、砂糖の原料となるてん菜の糖度が低下し歩留まりが悪化したことがマイナス要因となった。
　長期的にはコメの需要が減る一方で、多くを輸入に頼る飼料が必要な畜産物の消費は増加。食生活の変化に伴い、自給率の低下が進み、近年は３７～３９％とほぼ横ばいで推移している。
　生産額ベースでは６１％と過去最低だった２２年度から３ポイント上昇した。国際的な穀物市況が２２年度に比べ落ち着き、飼料を含む畜産物の輸入総額が減少したことなどが要因だ。政府目標は３０年度までに７５％にすると設定されている。（2024/08/08-12:13）

Japan's calorie-based food self-sufficiency rate in fiscal 2023 was at 38 pct, standing at the same level for three straight years, the agriculture ministry said Thursday.
   The rate has remained stagnant although the Japanese government aims to raise it to 45 pct by fiscal 2030.
   In fiscal 2023, which ended in March this year, increased wheat production pushed up the food self-sufficiency rate. On the other hand, sugar beets with lower sugar content had a negative impact.
   While demand for rice is declining in the long term, consumption of animal products, requiring feed much of which is imported, is growing. Japan's food self-sufficiency rate declined on the back of the country's changing food culture and in recent years, it has remained almost flat between 37 pct and 39 pct.
   When measured by production value, Japan's overall food self-sufficiency rate in fiscal 2023 rose 3 percentage points from the previous year, when the rate stood at 61 pct, a record low. The higher rate reflected a fall in the value of imports of animal products including feed, with grain market conditions calming down.