2023.04.21 13:38Business

代替肉、海外展開も　１００億円目標へ自信―日本ハム社長

　日本ハムの井川伸久社長は２１日までにインタビューに応じ、大豆などで作る代替肉商品について「非常に将来性を感じている」と指摘し、海外展開を含めて事業を拡大する意向を表明した。同社は２０３０年度までに代替肉の売上高を１００億円に伸ばす計画。井川氏は「（商品開発の）スピードと精度が強みだ」と強調、目標達成に自信を示した。
　消費者の健康志向や環境配慮の流れを受け、同社の代替肉販売は急伸しており、２２年３月期はカフェやハンバーガーチェーンなど業務用を中心に前期の３倍以上の売り上げを計上した。井川氏は「米国の販売ルートでもチャレンジする」と述べ、米国展開を本格化させる考えを示した。（2023/04/21-13:38）

英文版に切り替え

2023.04.21 13:38Business

INTERVIEW: NH Foods Eyeing Meat Substitute Biz Abroad

Twitter

Facebook

LINE

Japanese ham maker NH Foods Ltd. plans to boost its meat substitute business both in Japan and overseas, President Nobuhisa Ikawa has said.
Meat substitutes, many of which are made of soy, "look very promising," Ikawa said in a recent interview.

Switch to Japanese