2024-11-22 14:33

食用コオロギ会社が自己破産＝徳島大発、給食提供で批判

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　食用コオロギの生産や商品開発を手掛ける「グリラス」（徳島市）が徳島地裁に自己破産を申請したことが２２日、分かった。東京商工リサーチなどによると、コオロギ粉末入りの食品を給食で提供したことで批判を受け、資金繰りに行き詰まった。負債総額は約１億５３００万円。
　２０１９年に徳島大学発ベンチャーとして創業。粉末入りの菓子などをコンビニや「無印良品」などで販売していたが、２２年１１月に学校給食で粉末入りコロッケを希望者に提供したところ、ＳＮＳを中心に批判が殺到。これを機に経営が急速に悪化した。　
［時事通信社］

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