初サンマ、キロ１０万円の過去最高値　不漁で入荷わずか６９匹―豊洲市場

　東京・豊洲市場（江東区）に１６日朝、秋の味覚・サンマが初入荷した。不漁のため入荷は極端に少なく、卸値は１キロ当たり１０万円、１匹だと１万２５００円となり、旧築地市場（中央区）時代を含めても東京では過去最高値となった。
　入荷したサンマは、今月上旬から北海道東沖で操業を開始した小型船が水揚げしたもので、１５日に釧路市の魚市場で初競りに掛けられた魚の一部。入荷量はわずか６９匹の計８キロと、例年の１０分の１以下だった。不漁による産地価格の高騰もあり、築地市場で２０１６年７月に記録したキロ２万５０００円の過去最高値を大幅に上回るご祝儀相場となった。
　高級クロマグロでもめったに出ない価格だけに、市場関係者からも驚きの声が上がった。仕入れた仲卸業者の山治は「さすがに高過ぎるが、新型コロナウイルスの影響で閉塞（へいそく）感がある市場を元気づけたかった」（山崎康弘社長）と話す。
　肝心の品質について山崎社長は「初物なので（秋に比べると）まだ脂乗りは少ないが、鮮度が良く刺し身などに最適」と太鼓判を押す。超高級魚の価格帯のため、すし店や和食店などに販売する予定という。（2020/07/16-10:17）

Saury, a taste of autumn in Japan, sold for 100,000 yen per kilogram in this year's first auction at Tokyo's Toyosu wholesale food market on Thursday, the highest price ever in the Japanese capital, including during the time of the market's predecessor.
   Reflecting an extremely small amount of saury delivered to the Toyosu market due to poor catch, the wholesale price per fish stood at 12,500 yen.
   The market received only 8 kilograms, or 69 pieces, less than one-10th of the usual amount.
   The season's first saury, caught by small boats that kicked off their fishing season in early July off Hokkaido's east coast, were part of a haul that was auctioned off at a fish market in Kushiro, in the northernmost Japan prefecture, on Wednesday.
   The saury price per kilogram in Thursday's auction beat the previous high of 25,000 yen marked in July 2016 at the now-defunct Tsukiji fish market, the Toyosu market's predecessor, due to a spike in local prices stemming from a poor catch.