食品ロス減らす酎ハイ 規格外の果実を使用―キリン
キリンビールは15日、規格外のため廃棄される予定の果実を使った酎ハイシリーズ「氷結 mottainai」を発売すると発表した。第1弾は横浜市のブランド梨「浜なし」を使用し、5月7日から販売する。食品ロスを削減するとともに、全国の果実農家を支援する。
浜なしは、樹上で完熟させてから収穫するため、甘くてみずみずしいのが特長。形が悪かったり、味に問題はないものの病気で食感が悪くなったりした果実を使い、2.2万個の廃棄削減につなげる。売り上げ1本につき、1円を農家支援として寄付する。
販売目標は約18万ケース(1ケース=350ミリリットル缶24本換算)。コンビニでの実勢価格は同サイズ缶で179円の見込み。(2024/04/15-14:57)
Kirin to Sell "Chuhai" Drinks Using Fruit to Be Dumped
Japan's Kirin Brewery Co. said Monday that it will launch a new series of its Kirin Hyoketsu "chuhai" alcoholic beverages, "Hyoketsu mottainai," using fruit usually discarded as irregular.
The first in the series, on sale from May 7, uses Japanese brand pear "Hamanashi" grown in the city of Yokohama, Kanagawa Prefecture, next to Tokyo. The company aims to support fruit farmers by reducing food losses.
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