2023.06.19 05:41Nation

日印融合カレーで魅力アピール　食の交流イベント開催―ニューデリー

　【ニューデリー時事】インドの首都ニューデリーで１８日、日本食の魅力をアピールするイベントが開かれた。ビーガン（完全菜食主義者）向け料理の第一人者で、国際的に活躍する杉浦仁志シェフが日印の食材を使ったカレー料理を振る舞い、集まった人たちを楽しませた。
　日印両国は今年度を「観光交流年」と位置付け、観光促進を図っている。食を通じた交流を促すため、在インド日本大使館が企画。現地で日本食レストランを運営する企業などがブースを出展した。
　杉浦シェフはこの日、雑穀やクミンをまぜた日本米と、豆や野菜中心のカレーを提供。おいしい健康食がテーマといい、「日印の食の魅力が少しでもつながれば」と話した。インドには宗教上の理由から肉を食べない人は多い。（2023/06/19-05:41）

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2023.06.19 05:41Nation

Japanese Food Promoted in New Delhi

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An event was held in New Delhi, the capital of India, on Sunday to promote Japanese food.
   Noted Japanese vegan chef Hitoshi Sugiura served Japanese rice mixed with miscellaneous grains and cumin, as well as curry with beans and vegetables.
   The curry dish is healthy and delicious, Sugiura said. "I hope the attractiveness of Japanese and Indian food will be connected," he said.
   The event was hosted by the Japanese Embassy in India to promote exchanges between the two countries through food as part of efforts by Tokyo and New Delhi to promote tourism. The event was joined by companies running Japanese restaurants locally, and others.