平飼い卵のシフォンケーキ=モンテール
モンテール(埼玉県八潮市)は、洋菓子「平飼いたまごのシフォンケーキ」を全国のスーパーで期間限定発売。シフォン生地は平飼いで育てた鶏の卵を使用し、ふんわりとした口当たりに仕上げた。卵の風味を引き立たせるため、はちみつを加えた。生地の中のミルククリームは、北海道産生クリームを使ったコクのある味わい。希望小売価格は280円(沖縄県のみ345円)。(了)
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