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2024-05-22 16:15経済

ヨーカ堂、総菜の新ブランド＝「ヨーク・デリ」、素材にこだわり

イトーヨーカ堂が立ち上げた総菜の新ブランド「ヨーク・デリ」の弁当売り場＝２２日午前、東京都大田区
イトーヨーカ堂が立ち上げた総菜の新ブランド「ヨーク・デリ」の弁当売り場＝２２日午前、東京都大田区

　イトーヨーカ堂は２２日、弁当やおかずなどの総菜の新ブランド「ＹＯＲＫ　ＤＥＬＩ（ヨーク・デリ）」を立ち上げたと発表した。これまで展開していた複数ブランドを統一して分かりやすくする。また、素材や味にこだわって商品力を高め、２０２５年度までにすべての総菜をオリジナル商品とする。
　弁当には京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」監修のコメを使用。精米方法や炊き方にもこだわり、冷めても甘さを感じられるようにした。「だし巻き玉子」専用機を約１００店舗に導入するなど、店内調理の強化に向けた改修投資も進める。
　ブランドロゴにはヨーカ堂のロゴでもあるハトを採用した。山本哲也社長は２２日の記者会見で「ハトのマークは信頼の証しだ」と述べ、新ブランドへの意気込みを示した。　
［時事通信社］

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