鵜飼いの「鮎モナカ」 岐阜市
岐阜市にある洋菓子店「ル・スリジェダムール洋菓子店」が、岐阜名物の鵜（う）飼いで、くちばしの跡が付いたアユをモチーフにした「歯形鮎モナカ」の販売を開始した。値段は１箱６個入りで１４９０円。
鵜に捕らえられたアユは、瞬時にショック死するため鮮度が良く、くちばしの跡が付くことから「歯形の鮎」と呼ばれる。これにちなみ、アユを模したモナカをくわえて見えるように、鵜がパッケージに描かれている。
モナカの皮は、米粉を使ってサクッと軽い食感に仕上げ、あんこの代わりにナッツやキャラメルでできたフロランタンを流し込んで焼いている。上野幸一専務は「岐阜の素晴らしさを多くの方に知っていただく一助になれば幸いだ」と期待を込めている。【もぎたて便】
最新ニュース
-
台湾監督、先発変更を謝罪＝野球プレミア１２
-
日本、１位で決勝進出＝２４日、連覇懸け台湾戦―野球プレミア１２
-
日本勢、決勝進出ならず＝バドミントン
-
窮地救った清水＝野球プレミア１２
-
野球プレミア１２・監督談話
写真特集
-
【野球】慶応大の４番打者・清原正吾
-
【競馬】女性騎手・藤田菜七子
-
日本人メダリスト〔パリパラリンピック〕
-
【近代五種】佐藤大宗〔パリ五輪〕
-
【アーティスティックスイミング】日本代表〔パリ五輪〕
-
【ゴルフ】山下美夢有〔パリ五輪〕
-
閉会式〔パリ五輪〕
-
レスリング〔パリ五輪〕