製粉大手のニップン〈２００１〉は２３日、天ぷらやホットケーキ、唐揚げなどに使用するプレミックス粉（調整粉）の工場をベトナム南部のホーチミン市近郊に建設すると発表した。同国は人口増や経済成長の伸びに伴う外食需要の拡大などが期待される。２０２７年の工場稼働を目指し、準備を進める。　

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