東京五輪・パラリンピック組織委員会の高谷正哲スポークスパーソンは２７日、五輪で問題となった会場での食品ロスについて、大会後半は会場全体で１〜２割まで減り、大会前や前半からやや改善したことを明らかにした。
　五輪開会式が行われた７月２３日の国立競技場では、スタッフらに用意した約１万食のうち約４０００食が余った。８月３日までの１カ月間で食品ロスは２０会場で約１３万食。飼料やバイオガスに活用したとはいえ、批判が高まっていた。
　８日の五輪閉会式では約６０００食を用意してロスは約２００食。２４日のパラリンピック開会式での食品ロスは約１００食だった。
　パンは比較的に消費期限が長いため、組織委は国立競技場と東京体育館で余った分をフードバンクに寄贈する取り組みを２４日に始め、２６日までの３日間で約９０個を寄贈した。