2024-10-30 14:49経済

長野の食品、ＮＹでアピール＝健康志向の消費者狙う

長野県が開催した県産食材のＰＲイベント＝２９日、ニューヨーク

　【ニューヨーク時事】長野県は２９日、県産食材をＰＲするイベントをニューヨークで開催した。現地の飲食店や小売店の関係者に対し、みそや甘酒といった発酵食品などを紹介。日本食への関心が広がる中、健康志向の強い米国の消費者らの需要開拓を狙う。
　みそ大手マルコメ（長野市）は、米と米こうじを原料とする発酵甘味料などを説明した。同社社員は「砂糖や蜂蜜以外の甘味料を求める消費者からのニーズが期待できる」と米国での販売に自信を見せた。
　食品製造販売のサンクゼールはナメタケやユズシロップをアピール。同社はオレゴン州に工場を設けており、久世直樹副社長は「米国人の好みにあった商品開発に力を入れている」と話した。卸売業者のジアナ・ラタンシさんは「ユズシロップは爽やかな風味で気に入った」と興味を示した。　
［時事通信社］

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