2022-08-05 19:34ニュースワード

食料自給率

 食料自給率 国内で消費される食料が、国産でどの程度賄えているかを示す指標。食料の熱量で換算した「カロリーベース」と、金額換算の「生産額ベース」の2種類があり、2021年度は38%と63%。政府は30年度までにカロリーベースで45%へ引き上げる目標を掲げている。集計を始めた1965年度は73%だったが、その後は安価な輸入原材料・食品に依存する傾向が強まり、ここ10年以上は40%を下回る状態が続いている。

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