2022-07-01 21:57国際

「ボルシチ戦争」、ウクライナが勝利＝ユネスコの無形文化遺産に

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　【パリＡＦＰ時事】国連教育科学文化機関（ユネスコ）は１日、ウクライナでのスープ「ボルシチ」の料理文化を緊急保護が必要な無形文化遺産に登録した。ウクライナが申請し、ロシアは強く反対していた。
　ユネスコは、政府間委員会によってリストに登録されたと発表した。ロシアのウクライナ侵攻がもたらす「この伝統に対する悪影響」を踏まえ、通常より速い審査プロセスが取られたという。
　ビーツを使って通常作られる栄養価の高いボルシチは、ロシアをはじめとする旧ソ連圏で広く食される一方、ウクライナは国民的料理と訴えていた。
　ウクライナのトカチェンコ文化相は通信アプリ「テレグラム」で、「ボルシチ戦争でわれわれは勝利した」と表明。ロシア外務省のザハロワ情報局長は先に、ボルシチの遺産登録の動きを「一つの国家」に帰属させる試みだと非難していた。　
［時事通信社］

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